Entrées

Brochettes de saint jacques accompagnées de ses jeunes pousses et sa vinaigrette

Foie gras et son pain d'épices

Duo saumon fumé, crevettes et sa mousse crème d’aneth

Plats

Tournedos de Veau, sauce forestière écrasée de pomme de terre huile d'olive et thym

Filet de bar, sauce beurre blanc et ses petits légumes

Magret de canard à l’orange et son riz sauvage

Carré d’agneau au thym et romarin, écrasé de vitelotte

Desserts

Assortiment de fromages

Buffet de mignardises